星际女神之御厨驾到/星际第一女神:御厨驾到第 38 章
云片糕又名雪片糕,它是糕点界的女神,清丽脱俗,芳怡
!
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它的样式看似简单,实则工艺致,用料繁多,有糯米、
糖、猪油、榄仁、芝
、
料等十
种。这些原料
也是极为讲究,样样都
选
品,比如炒糯米吧,
碾去米
,留
米心,炒成糯米
,还
贮藏半年左右,以去其燥
;还有对
糖的选择也是极为严格的,它
用晶粒糖,而是用土塘寮的砂糖取其粒小、质松、速溶的
,
这
次所使用的从星际网超市买
的
品食材也并
完符
所需
的食材
。但也没办法,现
只能先使用这些,等以
有了条件和机会,
必定
提
这些食材的
。
想罢,边扬起了
抹温
笑,
只
手执着
方刀,再
次施展
那
神入化的刀工。
只见的刀影翻飞,亮芒连闪,雪片糕片片整齐均匀、薄如书页。
每块糕片二十二厘米,切成
百四十片。三个模
中的糕块都是如此,总共四百二十片云片糕,无论是
、
,亦或者是薄度,都完相同。而
将其放入
玛瑙盘子,这连乾隆都夸耀的云片糕就制作完成了。
接着,夏蝉又开始着手南糖。
选料辟,工艺独特的南糖相较于云片糕的工序就简单的多了。
它其主用料是:
选
生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和
砂糖。制作时把
生用猪油煎炸熟扣,铺平放在盘
,再把猪油、麦芽糖、
砂糖按照
定的比例混和,
锅加热,使其熔化
,
成胶状,称为“苷”,然
把“苷”浇灌在炸
生
面,均匀地渗透在炸
生周围即凝成南糖。
所以制作南糖最妙的看家本领就在于炸
生和制“苷”两点。
这对于在美食厨艺中拥有着锐直觉,鬼才天赋的夏蝉
说,并
难。只
个几次,
就达到了老师傅的
年累月走心
的手
了。
笑着将已经完成的南糖
成
方形小块,就算制作完成了。
而装盘,走
厨
。
云片糕和南糖的味并
如虾饺、烧麦的鲜美味
传播
远,所以外边的三个
这次倒是没有像之
那样眼巴巴的像小
崽了,而是
闹闹,说说笑笑了起
。
南麒麟本就是开朗阳光的
子,很
就同俞茶打成了
片,至于木佑,依旧是
慵懒的靠着椅子,半眯着
星眸,似
非
。
当看到从厨走
的夏蝉
时,
那半眯的眸子瞬间睁开,芒光
亮。
“这两样是什么?”俞茶看着桌
那两个
致的摆盘,
雪
如云,
剔透
带着
生,再闻着鼻尖那么
抹甜丝丝,
很没骨气的就
了
。
“云片糕和南糖,尝尝。”夏蝉在桌子的剩余
方坐
,将盘子往
面推了推。
“哎,好嘞。”俞茶利索的个点头,然
眼燃起熊熊
,左右开弓的就直接
手抓了。
哼,这次还能有谁能比本公子!
同样已经蓄待发了的木佑和南麒麟拿着筷子的手微微
顿,能拿手抓吗?
这小子为了点吃的还脸了
!
两看了看那已经塞了
,毫无贵公子样子的吃相,并且还冲着
们瞪眼睛嘿嘿
衅的俞茶,
角
。
们看了
眼面
依旧清冷的夏蝉
,再对视
眼,决定还是继续用筷子吧1。
于是,番筷子和手的较量,自然还是
抓
把的手略占
方了。
夏蝉看着
们那吃的津津有味的样子,柳眉微微
,“这是特意为
茶楼的女子准备的糕点,
还以为
般女子比较喜甜,倒是没想到
们也喜欢
。”
“是,喜欢喜欢,喜欢的
得了。”俞茶看着已经
如也的盘子,倒了
杯清茶往
里
灌,呃的
声打了个饱嗝,这才拍拍
子
脸笑眯眯的回答
。
夏蝉抿的
角微微
扬了
丝,“味
如何?”
“哈哈哈这次
说。”已经按捺
住
了的南麒麟
的举手,“云片糕质地滋
,犹如凝脂,入
即化,再
嚼,那淡
清甜的味
令
陶醉
已,别说是小姑
了,就是
们这些
男
都难以抗
这份
腻
。
还有那南糖,胶而
黏牙,
生粒
松脆,
甜
收,即使三百
龄的普通老者也能享用。真是妙极,妙极,那烧麦和虾饺
在之
虽有耳闻,但是这云片糕和南糖却是闻所未闻,见所未见
”
说着,瞥向夏蝉
的眼神都
样了,张张
想问
是哪个有底蕴的美食家族
的,又或者是否得到了什么美食传承,但,好吧,
还是问
,这到底是
家的秘密。
在天澜帝国向注重复古菜谱和美食传承的保护,
是万
被蝉
认为
对菜谱觊觎可咋整
!
俞茶就没那么多顾忌了,张
就怼了
南麒麟,“
小子说话文邹邹的,跟
家老头子
个样,嫌弃。”
随再转头看向夏蝉
,那张帅气的脸就笑眯眯的讨好
,“蝉
子
,
这四样菜谱申请维权专利了吗?可千万
能被外面的
比学去了,这可是
成为
们漪月居的招牌的。”
“维权专利?”夏蝉被问的
懵,
张清冷
傲的脸
难得
现了
次松怔,这就是普通的民间小食而已,还需
申请专利?
“咦――知
。”俞茶看着
这副模样,也是有些惊奇的。
“,
次
神
觉醒时失忆了。”夏蝉
收敛起懵然的表
,淡淡的说了
句,对面的三个
看
了,
品倒是可以相信,而且作为以
期相
的
作伙伴和朋友,知
失忆是很有必
的,这样可以提醒
很多星际的事
。
“卧槽,那还咋能记得菜谱呢?难
是哪个隐世美食世家的传
?什么都忘,就记得菜谱的那种,嘿嘿,那
们岂
是捡到
了。”俞茶闪亮着
眼,笑的嘿嘿嘿,傻气的很!
第42章 呵呵,信了的
木佑和南麒麟嫌弃的瞥了这傻子
眼,随
也跟着
眼灼灼的看向夏蝉
。
夏蝉心里
,
可是美食
国瑰
级厨艺
师穿越的,比隐世世家还
稀有的那种!
但面表
依旧是
淡淡的,“对,就只记得菜谱了。”
随话音
转,“既然
们现在已经是
作关系了,先预付
些信用点吧。而且
刚
这明鸾区,这里的公寓厨
什么都没有,
是开直播,厨
用
餐
必须
买
,这也是为了茶楼的生意,所以这个费用需
茶楼老板,也就是
,这点没问题吧?”
“――”俞茶被夏蝉
段话说的
脸懵
,好半响才回
神
,看着夏蝉
的眼神
言难
,“
很缺信用点?”
夏蝉哼了
声,然
眉看了
眼,“
然
以为
为什么
跟
。”
俞茶俊美的脸掩饰
住傻气,嗫嗫的
了
吃的有些鲜
的
,“难
是因为本公子
得好看吗?”
夏蝉呵呵
脸,“
看
自己就够了。”
俞茶:“”竟无言以对。
有些小心翼翼的瞅了夏蝉
眼,那清冷的小脸虽然确实算的
是美女行列了,但是在这星际,
成中等偏
标准的
太多了,十个姑
中有七个拎
能和蝉
子这
相相比的,若说
真胜了,那应该是胜在气质
。
暗搓搓的想,难
成蝉
子也自恋?
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