特级厨师约万字最新章节无弹窗,无广告阅读,甜沫但不甜

时间:2022-11-11 06:04 /免费小说 / 编辑:贝利亚
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特级厨师

推荐指数:10分

小说长度:长篇

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《特级厨师》在线阅读

《特级厨师》精彩章节

‘想看名师大厨的绝妙手吗?

想知出神入化的烹饪绝技吗?

想了解中餐烹饪的最高准吗?

想领略中餐烹饪的至高境界吗?’

计划书一开头的连续四个问题,砷砷的将杨振兴引,同时触及到了他一直以来要弘扬传播中餐文化的目标。

只看了这几句话,就让杨振兴颇为心,产生了不小的兴趣。

再往下继续看,整个计划逐渐浮出面,杨振兴也明了这到底是怎样的一个电视烹饪大赛。

‘最优秀的厨师、最权威的评委、最风格迥异的流派;最好的菜品、最讲究的器、最传奇的宴席,汇聚成一场烹饪经典大战——首届全国电视烹饪大赛’。

通过计划书,杨振兴知了这是由眼的高炳义副会提出,准备由央视、鲁省岛城电视台、全国烹饪协会三方联主办的一档电视烹饪比赛节目。

这次大赛的选手都要经过严格的初选。

疽剃参赛人员是通过央视《生活》栏目已经开始播出的周末版特别节目“汉全席全国电视烹饪擂台赛”产生。

在节目中里获得连续三期金牌擂主,就自获得参赛资格。

按照国际烹饪比赛的规则和惯例,整个赛程设置为五场复赛加一场总决赛。

复赛考核的项目有三个,分别是运用刀工行花拼的基本功;饮食科学和文化知识;据命题行热菜烹制的作能

第一个项目计划书上起名为‘游刃有余’。

选手在四十五分钟的时间内,从现场提供的九种原材料里,选取不少于六种以上的原材料,制作一花拼作品,分为十分。

第二项饮食科学和文化知识起名为‘食之有’。

选手回答主持人有关饮食专业技能、饮食科学和文化的提问,分同样为十分。

一个项目做‘炉火纯青’。

跟第一个项目规定的时间一样,在四十五分钟里,自备原材料,据现场提供的命题,制作四菜。

这个项目分为八十分,加起来复赛整场分为一百分。

五场复赛每天有三名选手参加,总共邀请十五名选手通过抽签排序比赛。

通过每场获得的积分行排名,十五位选手中,只有积分最高的三位选手获得入总决赛的资格。

至于最总决赛的比赛项目,同样分为三项。

第一项是集中餐烹饪之大成的汉全席作为试题,选手们现场烹制符鹤漫汉全席特点的大菜。

第二个比赛项目为饮食科学和文化的知识问答,以及厨师烹饪经验的考核。

一项以中餐烹饪的本‘五味调和’为考核标准,要选手用不同原料、不同味、不同菜系、不同装盘方式。

制作出用料理、味和美、上菜顺序和谐的‘五味之和’菜品。

这个项目内容也算是总决赛的点睛之笔,按计划书上的设计,是最精彩的部分。

等杨振兴简单的翻看完计划书,高会笑着问:“怎么样小杨师傅,看完不知你愿不愿意参加?”

杨振兴想了一下,没有马上回答,而是反问:“高会,我参加的鲁省台那档综艺节目每周六傍晚首播,隔天下午重播。

时间上可能会有冲突。”

高会给杨振兴递来一个放心的眼神,回答:“《生活》栏目周末版特别节目是周六晚上八点一刻到八点五十首播。

重播是隔天中午十二点五十到一点二十五。

复赛是周一到周五晚上八点到九点在央视二播出,隔一周会在一周一到周五八点的黄金时间重播。

比赛时间上不会跟你参加的节目有冲突,你可以放心出演节目。”

“时间上没冲突,那我这边儿没问题。”

面对两位副会,其中一位还兼任秘书的领导邀请,不妨碍其他工作的情况下,杨振兴没有理由拒绝。

看到杨振兴点头答应下来,两位副会都很高兴。

不过杨秘书还是简单跟杨振兴说明了一些问题。

“十五位复赛选手,按照协会的计划,只有五到十位是通过‘汉全席全国电视烹饪擂台赛’产生。

因为节目比赛都是选手提带材料,现场公布制作内容,所以不确定很大。

如果没能足连续三周成功守住擂台,或者至少两周接受战成功,可能最没有资格参加这次电视烹饪大赛。”

心里就知不可能这么简单,如果面向全国质的电视烹饪大赛,参赛选手那么简单就能选出来。

从主旋律还有其他方面,本不符全国烹饪协会还有电视台的所有目的。

没有多少意外的表情,杨振兴平静的问:“那擂台赛只产生有数的几位选手,剩下的选手怎么选拔?”

杨秘书没有犹豫或者不好意思,直接回答:“其他选手都是通过协会特别邀请,在这两年国内外比赛中获得金奖银奖的名师大厨。

同时协会和节目还准备邀请港、澳、台的代表选手,直接获得入大赛复赛的资格。”

心里的想法完全正确,杨振兴了然的点了点头。

别的不说,就杨振兴刚拿到第四届全国烹饪大赛第一名,就足够有资格直接获得复赛资格。

如果连他都没有资格的话,其他厨师还有几个能有资格?

但是之两位中烹协的领导是希望他能参加央视二《生活》栏目的电视擂台赛。

这其中到底有怎样的情况,他还得先问清楚才行。

“不知您二位打算让我如何参赛?是直接获得复赛资格,还是通过节目首擂成功获得参赛资格?”

作为计划人,高会这时候自己应该站出来给个意的解释。

毕竟要背锅的话,旁边的杨秘书没理由替他得罪人,还是得他自己出面说明。

如果换做其他厨师,高会绝对不可能做出这样的姿,他不光上有各种份和头衔,享受正处级待遇,现在还是准级别的鲁菜泰斗。

可是杨振兴背有两位同样为泰斗、务过几届所有领导人的大师傅,私底下还跟许多泰斗和老师傅关系莫逆。

这样的背景,远不是他可以得罪的。

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特级厨师

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作者:甜沫但不甜 类型:免费小说 完结: 否

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