医食无忧1.杂酱面

第章——杂酱面

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夏末，夜晚的风似在溪中浸般，带着丝丝沁的凉意。&a href=&ot;:bi&ot; &ot;_&ot;>bi&/a>瓢泼了天的雨终于在夜幕将临时慢慢地偃旗息鼓了，整片天都雾蒙蒙的，沉抑，着透气。

天黑得越越早了，但往络绎的食客仍是绝。

常都府信安县城西有家打眼的小馆子，此时正是客的时候。这馆子开了有五六个年头了，信安县都知，店里只有个外地的老板，姓徐，众都唤“徐二”，边带着个六七岁的小丫头。老板模样致窈窕，时时穿着素裳，知看了多少单汉，拳掌地想去个美运。

老板开了馆子没几年就生了重病，听县里老夫说，这病药石罔效，如今是拖着病躯等罢了。可惜了带着的小丫头，名唤穗穗的，机灵活泼，甚是可，眼见就成了个没的孩子。

街坊邻居的可怜们女，闲了会去馆子里坐坐，吃两。这说也奇怪，这店里别的没有，只卖碗杂酱面，故而取名“碗面馆”。

“碗面馆”的面是每新的面，里头和了蛋，可切宽也可擀，煮光|，吃筋耐嚼；这卤也复杂，是用尖并各当时蔬，切成豆粒小，再用热油将葱蒜炝了锅，待味，将勺自酵的豆瓣酱和着粒菜粒并炒入，舀勺料酒，油再，菜熟了，这汤头也好了。

客时，就将这刚锅的汤头往蛋面浇，最些油撒葱末，端到桌时就是热腾腾当当的碗，虽是简单家常得很，但却咸四溢，令开。

小小的面馆也随着这碗碗冒着热气的面而热闹了起，陆续地有少坐，有的点了碗面先吃着，有的则仅仅守着碗面汤，知在等什么。

这时，个少年从堂钻，看着也就十六七岁，手里提着盏圆圆的灯笼，小跑着穿堂，掂着尖将灯笼挂在外头，又侧着脑袋观察半天，确信没有挂歪，才退着屋。

没知这少年是打哪的，问徐二也是支支吾吾说清楚。但好在少年聪明伶俐，模样又俊俏乖巧，很是得喜欢。最重的是会手好菜，给这“碗面馆”招揽了少生意，又似乎是个懂医的，常常能将寻常的菜饭讲得头头是，还会给乡里乡的看个头脑热。

众也搞清楚这少年到底是谁，随着徐二，唤声“小年”。

“小年，今天又了什么好吃的？”食客中有扬声住了，“拿们也看看么？”

少年闻声头，迷蒙着从堆食客中认说话的那个，才笑眯眯地答：“张叔呀？今天稍稍有点闷热，穗穗闹着吃甜的，就打算给个梳印尝尝。”

有好奇：“这梳印是何？”

少年眨眨眼，故作玄虚：“知晓了！”

说罢躬，从堂的隔帘钻去了。

堂里已见少年影，那姓张的食客倒显得更加期待了，还声喊着：“好，好！可些小年！这里可得能撑船了！”

引得众食客哈哈笑。

堂且热闹着，这头余锦年已经洗手，迈了厨，抬头瞧见屋里有个正闷头面的影，张惊讶：“哎呀二，怎么起了？”

这影就是这家“碗面馆”的老板——徐二了，乍看确实是个风犹存的美，但从脸的瘦削苍却能看浓重的病气。

二笑笑：“躺了这么久，总能直劳烦里外持，还是起，觉得好受些。”

“这有什么。”余锦年挽起袖子，从旁的瓮里倒早已磨好的豆，眼睛弯弯地说，“若是当初二收留，现在哪里还有小年呀？帮二点活是应该的？对了二，熬了些枣汤，最能补气养血，暇时用些吧。”

徐二应声抿，心微微暖。

说对这少年也甚了解，只知姓余，锦年，数月知缘何昏倒在自家面馆门，徐二早起开店板时才发现，忙把拖了。

少年醒只自己孤苦无依，想留

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打个杂工，徐二时心也就应了。只看少年材瘦弱，面净，看去就像是个能吃苦的，指定是哪家赌气走的小少爷，许了多久就会有家寻，只当家里多张罢了。却没想到少年年纪虽小，手艺却错，子稀奇古怪的小吃食谱，三天两头就端盘从没见的菜。

开始还只是与和穗穗吃，着实味错，索少年在面馆门又支了个摊，早晚的卖些小食，也算是笔错的账。这本冷冷清清的面馆也因此渐渐地热和起了，甚至还有慕名尝少年的小食。

更何况少年子温和切，眼睛意外的明亮，本就得俊俏，笑时更是跟月牙似的，很是乖巧。徐二早年有个早夭的子，若还活着，也差多与余锦年般了，这更是将藏的牵，相这数月，早已将锦年当半个子起了。

想到早逝的子，又想及自己的病，徐二忍住背去，抹了抹泪，会回神，瞧见余锦年正将把叶放在洗净的蒜臼中捣，又将那伤心事，问了句：“这又是什么吃食？”

余锦年耐心地捣着：“这是薄荷叶，捣了好和面，给穗穗个梳印。”说罢，将徐二往厨外头推，“二回去歇着吧，待会好了让穗穗给您端去份。”

“好好好”二笑着走厨，“扰了，别太累着。外头那群馋的是闹，管往外赶就是！”

“晓得啦！”余锦年挥挥手。

走了徐二，余锦年松了气，重新回到厨，将捣的薄荷叶用筛筛遍，取那落的末用。又称了面和豆各半，与薄荷末起，加和起面。

看着松散的面点点凝成蓬松的面团，直绷的心反而有了松散之，整个愣愣地发起呆。

到这里已经有数月有余了数月，浑地睁开眼的时候，是在片葬岗，周围是枯骨败和腐得发臭的落叶茎，还有只眼乌鸦盘旋在头，随时等着啄的眼睛。

是那贵得受住打的，对醒面对的这种境况除却开始的惊讶之外，也没有太多其的想法，只迅速冷静仔思考。因为酸，手无，得已又在葬岗了|夜休养生息，却得幸梦见了些这原本的记忆，慢慢清楚了自己的现况。

这好巧也余锦年，原本是附近四方村户余姓家的小少爷，只是去得早，又被养得似个小姑，胖。被托给同村的远堂叔婶家照看时，才虚四岁，彼时的小娃娃连是善是恶是是臭也分，平凉薄寡淡的叔婶家欺负了去，被霸占了自家田地和宅说，还受着苛待，但好活歹活也算是了。

余锦年穿，正是这对宜叔婶在外欠了债，把卖给那恶霸债主作小|宠，自从，某天晚又挨了打，牙，饿着子逃了。可惜弱，跑了没多远就被发现了，这仓皇间，掉了村子边的河里，再捞时已是冰凉凉没了气息。

叔婶恶败事，了自家风，连丧也没发，将用草席裹，扔到葬岗了事。

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其实，刚穿到这的余锦年也想明，知自己肯定也是了的，可谁料到这觉醒，怎的又得了副健全躯，重活世？

心中还有许多未竟之事，那时候，哪怕是有丁点希望，也是想好好活去，因此愿躺在这荒山岭里等，更是愿再回那个没有味的“余家”了。

葬岗|夜，余锦年忍着浑爬起，沿着山路漫无目的地走，饿了采路边菜草吃，渴了沿河饮，混在群乞丐里迷茫着知走了多久，只觉了城，眼搭搭亮着些灯。

实在是困极饿极，才头栽倒在徐二的店。

但管怎么说，唯的余锦年遭遇了二十八年生命以最唯心的件事，这事是再次从沉甸甸的昏中醒，听到趴在头打量的穗穗石破天惊地喊了声“——”时，才真真正正的受到——

的确是而复生了，且复生在个从没有听闻的夏朝，复生在八年华。